厨余垃圾好氧堆肥的影响因素有哪些？

1、有机物含量

厨余垃圾适于堆肥的有机物含量在50％比较合适，当有机物含量低于20%时，会因为不能提供足够营养产能供嗜热菌繁殖，而难以维持高温发酵。如果有机物含量高于 80%时，则堆肥过程需要大量供氧，而往往会因为供氧不足转变为厌氧过程。所以必须注意有效控制影响发酵因素的有机物含量。

2、水分含量

微生物的生长繁殖是无法离开水的，而且好氧微生物的生长繁殖对水的要求还是比较严格的，当厨余垃圾含水率为55%时，是比较适合嗜热微生物的生长繁殖和对氧的要求。当蔬菜瓜果类的含水营养物渗出时，会造成通气空隙不足，如果含水率超过 65%的话就会抑制需氧微生物的生长繁殖，从而转变为不良的厌氧分解，生成有害气体，同时异味还会污染环境。如果含水率低于40%则会影响需氧微生物的生长，使好氧分解缓慢。所以餐厨垃圾中的含水量是需要进行调节的，不能过高也不能过低。

3、碳氮比

碳氮比过高或者过低都不利于嗜氧菌的生长繁殖，分解有机物的微生物在生长繁殖中每利用30份碳就需要1 份氮。 据此推算一次发酵适宜的碳氮比为以35∶1为佳，但是实际上都会高于这个比例，碳多氮乏，导致微生物的发展受到限制，有机物的分解速度变慢、发酵过程变长，容易造成成品堆肥的碳氮比过高，那么堆肥施入土壤后就会夺取土壤中的氮素，使其陷入一个“氮饥饿”状态，影响作物的生长。我们可以利用尿素兑水喷洒补充氮进行调节。

4、氧浓度

分解有机物的好氧微生物在生长繁殖过程中是离不开氧气的，适宜的氧浓度为14%～17% ，需要保持外露通透，可以不断补给氧气，激发好氧菌的活性。如果氧浓度＜ 10％，则会因为氧不足而使好氧菌生长受抑制而停止发酵。如果氧浓度高于20%，需要减少之适宜为止。合理的通风可以提高堆肥产品质量，是好氧发酵的有效方法，不但可以提供氧含量，还可以去除多余水分、散热及调节温度。

5、堆肥温度

微生物的活性受温度的影响很大，通常根据温度的不同分为高温堆肥、中温堆肥和自然堆肥。当发酵温度在35～55 ℃时，以水溶性糖类为食嗜温性细菌的合适活性区间，也是可分解纤维素和半纤维素物质的真菌和放线菌的适宜温度范围。如果发酵温度低于15℃，微生物就会进入休眠状态，当高于70 ℃时，微生物会大量死亡停止发酵，所以温度过高的话会过度消耗有机质甚至失去肥效。所以高温时的温度控制在 55-60℃比较好。

6、堆肥pH值

pH值在好氧堆肥过程中随时间和温度的变化而变化。微生物生长比较适宜的酸碱度为pH值 6.5～7.5，当好氧菌在pH值为6 ～8范围内繁殖时是不用调整的，只有当pH值＞9 或者 pH值＜4时才需要调整。如果当pH<7.5时，可以通过添加石灰来防止酸化伤害。

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