我国的厨余垃圾占生活垃圾的60%。厨余垃圾腐烂后极易滋生细菌和蚊蝇，不仅会产生难闻的味道，还会传播疾病，给居民的日常生活带来不良影响。同时，厨余垃圾中的油脂也是“地沟油”的主要来源。非法回收食用后，会发生头痛、腹部疼痛及肠胃疾病，长期食用则会引起慢性中毒。