随着中国废物分类全面推广试点，餐厨垃圾产量显著增加，后端容量配置已成为刚性需求。“十四五”餐厨垃圾处理设施投资空间为700~1400亿元。相应地，预计2025年运营市场规模将达到150~250亿元，年均复合增长30%以上。

2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过 了《反食品浪费法》，条文第二十四条规定，产生厨余垃圾的单位、家庭和个人应当依法履行厨余垃圾源头减量义务。

对餐厨垃圾进行破碎处理是餐厨垃圾末端处理的必经过程之一，是实现餐厨垃圾资源化利用的重要环节。餐厨垃圾破碎设备用于将常见的菜梗菜叶、瓜皮果壳、鱼肉骨头等餐厨垃圾进行破碎处理。